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食品の安全性と品質表示

日本農業市場学会／編集 -- ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ -- 筑波書房 -- 2001.10 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ﾆ001 0113517817 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食品の安全性と品質表示
書名カナ ショクヒン ノ アンゼンセイ ト ヒンシツ ヒョウジ
著者 日本農業市場学会 ／編集  
著者カナ ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2001.10
ページ数 222p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生 , 農産物 , 食品表示
内容紹介 農産物・食料の全面的な自由貿易を掲げてWTOが発足して以来、7年程が経過したが、それによってわが国の農産物・食料の安全性は、否定的にならざるを得ない。農産物・食品の安全性と品質表示問題に正面から取り組む。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-8119-0215-7
定価 ¥2800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
WTO体制とコーデックス 飯沢 理一郎／著
輸入農産物の増大とポスト・ハーベスト農薬 矢野 泉／著
輸入農産物・食品の検疫制度 小林 茂典／著
食肉主要輸出国の安全性・品質保証システム 甲斐 諭／著
HACCPシステムの食品の安全性管理機能と産地の対応 佐々木 悟／著
食生活問題としての「食品の安全」 河合 知子／著
遺伝子組換え作物・食品の安全性 久野 秀二／著
食品の安全確保と生協の対応 佐藤 信／著
有機食品市場の展開と条件 野見山 敏雄／著
農産物・食品の本来的「価値」と安全性確保の展望 甲斐 諭／著

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