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簡単ではない! 続

大本 幸雄／文 -- オオモト,ユキオ -- 日本放送出版協会 -- 2001.10 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｵ001 0113521306 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 簡単ではない! 続
書名カナ カンタン デワ ナイ
副書名 正しい料理のつくり方
著者 大本 幸雄 ／文, 藤原 ヒロユキ ／イラスト  
著者カナ オオモト,ユキオ
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版者カナ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版年 2001.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 きゅうりもみ、ポテトサラダ、棒々鶏…。簡単な料理が、プロの手にかかるとなぜあんなに劇的においしくなるのか。当然そこには簡単ではない、プロならではのコツがある。20人の名シェフが教える、正しい料理の作り方第2弾。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-14-033172-0
定価 ¥950

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