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外食・FC大革命

小林 敬／著 -- コバヤシ,タカシ -- 文芸社 -- 2001.10 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 673.9/ｺ001 0113630511 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 外食・FC大革命
書名カナ ガイショク エフシー ダイカクメイ
副書名 21世紀は役割分担の時代
著者 小林 敬 ／著  
著者カナ コバヤシ,タカシ
出版地 東京
出版者 文芸社
出版者カナ ブンゲイシャ
出版年 2001.10
ページ数 194,31p 図版12p
大きさ 19cm
一般件名 小林事務所
内容紹介 現場を100%知りつくした集団が、システム武装して創り上げたチェーン・オペレーションシステム!! 繁盛店を多数手がけてきた著者が考える、飲食業界に「今」必要な物とは…。繁盛店マニュアルも袋綴じで収録。
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-8355-2400-4
定価 ¥1300

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