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田中康夫が訊く

田中 康夫／著 -- タナカ,ヤスオ -- 光文社 -- 2001.10 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾀ001 0113478796 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 田中康夫が訊く
書名カナ タナカ ヤスオ ガ キク
副書名 どう食べるかどう楽しむか
著者 田中 康夫 ／著  
著者カナ タナカ,ヤスオ
出版地 東京
出版者 光文社
出版者カナ コウブンシャ
出版年 2001.10
ページ数 318p 図版20p
大きさ 19cm
一般件名 料理
内容紹介 なぜか緊張してしまう日本料理、肩の力の抜き方を教えてほしいリストランテのイタリア料理、地方色を知った上での中国料理…。どこまで注文上手になれるかを一流店のプロに教わる。『BRIO』連載をまとめる。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-334-97310-8
定価 ¥1500

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