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屠場文化

桜井 厚／編 -- サクライ,アツシ -- 創土社 -- 2001.6 -- 648.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 648.2/ｻ001 0113513758 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 屠場文化
書名カナ トジョウ ブンカ
副書名 語られなかった世界
著者 桜井 厚 ／編, 岸 衛 ／編  
著者カナ サクライ,アツシ
出版地 東京
出版者 創土社
出版者カナ ソウドシャ
出版年 2001.6
ページ数 254p
大きさ 22cm
一般件名 屠場
内容紹介 そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。
NDC分類(9版) 648.22
ISBN 4-7893-0104-4
定価 ¥2400

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