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クイーンアリスのクッキーと焼き菓子

-- -- 世界文化社 -- 2001.5 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/ｾ001 0113432868 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル クイーンアリスのクッキーと焼き菓子
書名カナ クイーン アリス ノ クッキー ト ヤキガシ
副書名 パティスリークイーンアリスで習うとっておきレシピ
シリーズ名 別冊家庭画報
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2001.5
ページ数 130p
大きさ 26cm
シリーズ名 別冊家庭画報
シリーズ名カナ ベッサツ カテイ ガホウ
一般件名 菓子
内容紹介 石鍋シェフがオーナーをつとめるクイーンアリスのお菓子のレシピ集。クッキーと焼き菓子を中心に、お菓子作りの基本、プロのテクニックとアイディア、食材と道具、おいしさを持続させるパッケージと保存のコツ等を掲載。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-418-01112-9
定価 ¥1900

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