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アジア怪食紀行

小泉 武夫／著 -- コイズミ,タケオ -- 徳間書店 -- 2001.4 -- 383.82

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｺ001 0113429245 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル アジア怪食紀行
書名カナ アジア カイショク キコウ
著者 小泉 武夫 ／著  
著者カナ コイズミ,タケオ
出版地 東京
出版者 徳間書店
出版者カナ トクマ ショテン
出版年 2001.4
ページ数 263p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理(アジア) , アジア-紀行・案内記
内容紹介 石ガメの蒸し焼き、大ネズミの燻製、仔豚の脳みその詰め物、血豆腐、砂トカゲの姿焼き…。食べなきゃわからないアジアの暮らし! 各国の市場・厨房を駆け巡り、素晴らしい食文化を紹介する、写真満載の面白エッセイ。
NDC分類(9版) 383.82
ISBN 4-19-861334-6
定価 ¥1800

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