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草菜根

中東 久雄／著 -- ナカヒガシ,ヒサオ -- 文化出版局 -- 2001.4 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ﾅ001 0113423438 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 草菜根
書名カナ ソウサイコン
副書名 そしてご飯で、ごちそうさん
著者 中東 久雄 ／著  
著者カナ ナカヒガシ,ヒサオ
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版者カナ ブンカ シュッパンキョク
出版年 2001.4
ページ数 109p
大きさ 25cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 ふきのとう、山うどの芽、葉山椒、たんぽぽ、白いちじく、金時にんじんなど、野のもの、里のもの、雑草とされるものの中から、素材の持つ力を一杯に引き出した料理の作り方と自然の様を紹介する。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-579-20756-4
定価 ¥1600

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