資料詳細

江戸を食べに行く

嵐山光三郎／[著] -- アラシヤマ,コウザブロウ -- 河出書房新社 -- 2001.3 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.2/ｱ001	0113423347	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	江戸を食べに行く
書名カナ	エドオタベニイク
シリーズ名	のれんの本
著者	嵐山光三郎／[著], 筒井ガンコ堂／[著]
著者カナ	アラシヤマ,コウザブロウ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版者カナ	カワデショボウシンシャ
出版年	2001.3
ページ数	127p
大きさ	22cm
シリーズ名	のれんの本
シリーズ名カナ	ノレンノホン
一般件名	料理(日本)
内容紹介	すし、そば、天ぷら、さらに筍料理、深川めし、軍鶏鍋に秋刀魚、江戸料理のエッセンスを伝える店を嵐山光三郎、筒井ガンコ堂二人がうんちくを傾けつつ案内する。NHK大河ドラマのwebサイトで連載中コラムの単行本化。
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-309-70345-3
定価	¥1500