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遺伝子組み換え食品の「リスク」

三瀬 勝利／著 -- ミセ,カツトシ -- 日本放送出版協会 -- 2001.3 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ﾐ001 0113538185 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 遺伝子組み換え食品の「リスク」
書名カナ イデンシ クミカエ ショクヒン ノ リスク
シリーズ名 NHKブックス
著者 三瀬 勝利 ／著  
著者カナ ミセ,カツトシ
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版者カナ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版年 2001.3
ページ数 254p
大きさ 19cm
シリーズ名 NHKブックス
シリーズ名カナ エヌエイチケー ブックス
叢書巻次 911
一般件名 遺伝子組み換え食品
内容紹介 すべての食品には「リスク」があることを認めなければ、安全性に関する議論は進められない。食品の安全性を計るための「リスク評価法」を基に、遺伝子組み替え食品の持つ「リスク」に迫る。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-14-001911-5
定価 ¥970

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