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コーヒー自家焙煎教本

中野 弘志／著 -- ナカノ,ヒロシ -- 柴田書店 -- 2001.3 -- 619.89

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 619.8/ﾅ001 0113530596 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル コーヒー自家焙煎教本
書名カナ コーヒー ジカ バイセン キョウホン
副書名 焙煎技術から開店準備まで満載。
著者 中野 弘志 ／著  
著者カナ ナカノ,ヒロシ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2001.3
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 コーヒー
内容紹介 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
NDC分類(9版) 619.89
ISBN 4-388-35302-7
定価 ¥1600

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