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わたしの唐がらし料理

北村 光世／著 -- キタムラ,ミツヨ -- 文化出版局 -- 2001.2 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｷ001 0113416416 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル わたしの唐がらし料理
書名カナ ワタシ ノ トウガラシ リョウリ
副書名 「伏見唐がらしの炊いたん」からハラペーニョまで
著者 北村 光世 ／著  
著者カナ キタムラ,ミツヨ
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版者カナ ブンカ シュッパンキョク
出版年 2001.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , とうがらし
内容紹介 子どもの頃に親しんだ伏見唐がらし、メキシコで出会ったハラペーニョ、ピーマン等々、多彩な唐がらしの仲間を使った料理を紹介。その歴史や薬効、栄養、栽培方法などもあわせて解説する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-579-20752-1
定価 ¥1600

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