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自然史食事学

松本 丈二／著 -- マツモト,ジョウジ -- 春秋社 -- 2000.12 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ﾏ000 0113392047 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 自然史食事学
書名カナ シゼンシ ショクジガク
副書名 自然の歴史に学ぶ最高の食事法
著者 松本 丈二 ／著, 大滝 百合子 ／著  
著者カナ マツモト,ジョウジ
出版地 東京
出版者 春秋社
出版者カナ シュンジュウシャ
出版年 2000.12
ページ数 324p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 栄養
内容紹介 現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-393-71609-4
定価 ¥3200

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