資料詳細

フランス食の事典

日仏料理協会／編 -- ニチフツリョウリキョウカイ -- 白水社 -- 2000.10 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.2/ﾆ000	0113436521	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	フランス食の事典
書名カナ	フランスショクノジテン
著者	日仏料理協会／編
著者カナ	ニチフツリョウリキョウカイ
出版地	東京
出版者	白水社
出版者カナ	ハクスイシャ
出版年	2000.10
ページ数	760,176p
大きさ	23cm
一般件名	料理(西洋)-フランス-辞典
内容紹介	世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語2400と小見出し多数。ルセット2500。日本語索引、仏・英・伊語索引付。
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-560-03995-X
定価	¥12000