松永 モモ江/著 -- マツナガ,モモエ -- 農山漁村文化協会 -- 2000.9 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/マ000 0113515282 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 四季の田舎料理 秋冬編
書名カナ シキ ノ イナカ リョウリ
副書名 野山の旬を味わう
著者 松永 モモ江 /著  
著者カナ マツナガ,モモエ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2000.9
ページ数 133p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 山野草の旬は春だけではなく、季節に応じて葉も花も実も料理に利用できる。本編ではきのこや木の実いっぱいの57の秋の料理と、根菜やそばを中心とした50の冬の料理を、料理方法別に紹介する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-540-99280-5
定価 ¥1524