ジョアンナ・サイモン/著 -- サイモン,ジョアンナ -- 産調出版 -- 2000.6 -- 596.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.7/サ000 0113455158 一般図書   在架
奄美一般 書庫1層一般 596.7/サ04 0210778304 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル ワインとフード
書名カナ ワイン ト フード
著者 ジョアンナ・サイモン /著, 柳 忠之 /訳監修, 東 真理子 /訳  
著者カナ サイモン,ジョアンナ
出版地 東京
出版者 産調出版
出版者カナ サンチョウ シュッパン
出版年 2000.6
ページ数 159p
大きさ 29cm
一般件名 ぶどう酒 , 料理
内容紹介 完璧に合わせるためのルールは? 例外が認められるのはどんなとき? 調理方法やソースがワインに与える影響は? 食物とワインの合わせ方についてのさまざまな疑問に答える実用的なワインの解説書。
NDC分類(9版) 596.7
ISBN 4-88282-225-3
定価 ¥3440