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クックブックに見るアメリカ食の謎

東 理夫／著 -- ヒガシ,ミチオ -- 東京創元社 -- 2000.5 -- 383.853

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾋ000 0113424493 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル クックブックに見るアメリカ食の謎
書名カナ クックブック ニ ミル アメリカショク ノ ナゾ
著者 東 理夫 ／著  
著者カナ ヒガシ,ミチオ
出版地 東京
出版者 東京創元社
出版者カナ トウキョウ ソウゲンシャ
出版年 2000.5
ページ数 204,2p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-アメリカ合衆国
内容紹介 アメリカ=ジャンク・フード王国と早合点するなかれ。実用に徹することなく、ライフスタイルまでも読み取ることのできる個性派クックブックをひもときながら、おいしいアメリカ食と彼らの文化を探るまったく新しい試み。
NDC分類(9版) 383.853
ISBN 4-488-02363-0
定価 ¥1900

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