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山菜ガイド

今井 万岐子／文 -- イマイ,マキコ -- 永岡書店 -- 2000.3 -- 657.86

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 6578/ｲ00 0210704730 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 山菜ガイド
書名カナ サンサイ ガイド
副書名 見つけたその場ですぐわかる
著者 今井 万岐子 ／文, 今井 国勝 ／写真  
著者カナ イマイ,マキコ
出版地 東京
出版者 永岡書店
出版者カナ ナガオカ ショテン
出版年 2000.3
ページ数 287p
大きさ 18cm
一般件名 山菜-図鑑
内容紹介 約160種類の山菜と、注意すべき約30種類の毒草を、カラー写真で紹介した山菜ガイド。山菜は生育環境ごとに章分けし、見分け方のポイント、下拵えと調理法、採取する上での工夫や注意点をまとめる。
NDC分類(9版) 657.86
ISBN 4-522-41029-8
定価 ¥1400

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