神立 誠/監修 -- カンダツ,マコト -- 一橋出版 -- 2000.3 -- 498.51

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 4985/カ00 0210702619 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 新編食品成分表 [2000]
書名カナ シンペン ショクヒン セイブンヒョウ
著者 神立 誠 /監修, 山本 喜男 /監修, 小笠原 ゆり /監修  
著者カナ カンダツ,マコト
出版地 東京
出版者 一橋出版
出版者カナ ヒトツバシ シュッパン
出版年 2000.3
ページ数 351,17,8p
大きさ 21cm
一般件名 食品-便覧
内容紹介 食品栄養素の最も基礎的・信頼性の高い資料として1621食品の成分を記載、食生活に役立つ情報を平易な文章と適切な図解で満載した最新版。五訂日本食品標準成分表「新規食品編」(213食品)を付す。
NDC分類(9版) 498.51
ISBN 4-8348-4101-4
定価 ¥900