鳥原 重夫 編 -- 鹿児島県立糖業試験場 -- 1920. --

ダビッド・マクファレン 著 -- 日本精糖工業会 -- 1961 --

日本精糖工業会 [訳編] -- 日本精糖工業会 -- 1962 --

砂糖を科学する会 [編] -- 砂糖を科学する会 -- [2002] --

砂糖を科学する会 [編] -- 砂糖を科学する会 -- 2007. --

鹿児島県歴史資料センタ-黎明館 編 -- -- 1984.02 --

鹿児島県明治百年記念事業事務局 編 -- 鹿児島県明治百年念事業事務局 -- 1968. --

-- 芳 即正 -- 1996.04 --

松浦 豊敏／著 -- 葦書房 -- 1987.10 -- 588.1

国際砂糖理事会 編 -- 日本精糖工業会 -- 1963 --