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出版年
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糖質の科学
新家 竜/[ほか]編 -- 朝倉書店 -- 1996.11 -- 498.55
2
バイオテクノロジー
松中 昭一/編 -- 朝倉書店 -- 1988.6 -- 579.9
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資料形態
書誌・図書 (2)
著者
新家 竜 (2)
松中 昭一 (1)
出版者
朝倉書店 (2)
NDC分類(9版)
栄養学.栄養化学 (1)
生物工業[バイオテクノロジー] (1)
シリーズ名
新農学シリーズ (1)
食品成分シリーズ (1)
出版年
1992 - 1996 (1)
1984 - 1988 (1)
一般件名
炭水化物 (1)
生物工学 (1)