ウー ウェン／著 -- 高橋書店 -- 2001.11 -- 596.3

冷水 希三子／著 -- 京阪神エルマガジン社 -- 2010.11 -- 596.3

周 清源／著 -- 世界文化社 -- 2018.12 -- 596.3

横田 雅博／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.7 -- 383.8133

口尾 麻美／著 -- グラフィック社 -- 2010.9 -- 596.3

製粉振興会 [編] -- 製粉振興会 -- 2006.06 --

林 弘子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.2 -- 596.65

八木 淳司／監修 -- 柴田書店 -- 2015.1 -- 596.65

塚本 やすし／作・絵 -- フレーベル館 -- 2017.10 -- E

日本麦類研究会 編 -- 日本麦類研究所 -- 2007.02 -- K61