平野 寿助／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1981.11 -- 616.3

白石 昭臣／著 -- 雄山閣出版 -- 1994.9 -- 384.31

農林水産省農林水産技術会議 監修 -- 農林水産省農林水産技術会議事務局 -- 2007.08 --

萩原 義秀／著 -- 祥伝社 -- 1981.6 -- 498.5

｢くらべてわかる食育ずかん｣編集室／[編] -- 理論社 -- 2023.11 -- 596

米麦流通調査研究会 編集 -- 創造書房 -- 1983.3 --

-- ポプラ社 -- 2009.3 -- 596

服部 幸応／監修・著 -- 岩崎書店 -- 2003.3 -- 383.81

-- 全国精麦工業協同組合連合会 -- 1958 --

｢食べもののひみつ｣編集室／[編] -- 理論社 -- 2022.12 -- 619