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出版年
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1
シェフ
酒井 一之 著 -- 実業之日本社 -- 1991.06 --
2
フランス料理の源流を訪ねて
ロベール・フレソン/著 -- 同朋舎 -- 1986.10 -- 596.23
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資料形態
書誌・図書 (2)
著者
ロベール・フレソン (1)
酒井 一之 (1)
酒井 一之 著 (1)
出版者
同朋舎 (1)
実業之日本社 (1)
NDC分類(9版)
西洋料理.その他の様式の料理 (1)
シリーズ名
12 (1)
仕事--発見シリーズ (1)
出版年
1987 - 1991 (1)
1982 - 1986 (1)
一般件名
フランス料理 (1)
料理(西洋)-フランス (1)
料理店 (1)